资深刑事律师张涛：店家一碗粉查出5种有毒有害物，店主会怎么判？

【案情】

一起生产、销售有毒、有害食品罪案。当地一家粉馆老板，其粉里竟然被查出有5种有毒有害物。这位粉馆老板王某，王某为提高牛、羊肉粉鲜味，增加营业收入，在市场以50元的价格，购买一包“十三香”。作为餐饮从业人员，王某对“十三香”含有罂粟成分心知肚明，但为了增加收入，他依然将“十三香”作为配料加入牛、羊肉粉汤内对外售卖。市场监督管理局在检查中，发现王某经营的胖哥餐饮粉馆的羊肉汤内含有罂粟碱成份，遂对该店汤料及配料进行抽样送检。经检测，羊肉汤料中含罂粟碱220.4ug/kg、那98.2ug/kg、蒂巴因122.2ug/kg、吗啡214.1ug/kg、可待因219.8ug/kg，这5种物质，均不符合相关食品安全标准。现王某犯生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。

【张涛律师评析】

生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。本罪是选择性罪名，不仅指行为方式（生产、销售）选择，也包括犯罪对象（有毒、有害食品）选择。在司法实践中，不能简单地一律定为生产、销售有毒、有害食品罪，要根据行为特征，确定犯罪罪名，如生产有毒食品罪、生产有害食品罪、销售有害食品罪等。

犯本罪的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售额50%以上2倍以下罚金。

造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产

单位犯本罪的，单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他责任人员依上述规定处罚